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白菜千张鹌鹑蛋汤的做法步骤

1.白菜洗干净沥水切块，叶和茎分开装盘，千张切丝。

2.准备好蛋。

3.锅内放油，盐，下千张丝，白菜茎爆炒入味。

4.放入水煮沸打入鹌鹑蛋。

5.继续煮2分钟加入白菜叶，几滴老抽即可出锅。